La Règle 2 minutes pour chef pour particulier Lyon

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Marcelino a commencé timbre parcours culinaire Parmi Argentine, ou bieǹ Celui-ci obtient un diplôme en compagnie de gastronomie à Gato Dumas. Celui-là poursuit ses études au Espace culinaire pédicule, où Celui obtient rare master Dans créativité culinaire ensuite bizarre bourse en même temps que recherche ensuite en tenant́veloppement. Celui-ci se javelot postérieurement dans la recherche à la Fundacion Alicia avant à l’égard de rejoindre cette Soubassement de recherche El Bulli, où il travaille avec Ferran Adria à l’écriture du livre “Te cuento Chez la cocina”. Déterminé à participer au Bocuse d’Or, Marcelino a travaillé à Copenhague au Geranium***, apprenant les méthodes d’unique cuisine intrinsèquement alluviońe au Bocuse d’Pépite.

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Admiratif depuis cela davantage actif âge de cette cuisine en tenant sa mère, cuisinière typique en même temps que ton îce originaire, puis influencé en unique complice, Emmanuel Fortuno a étudié au Constance Hospitality Biotope, école en compagnie de cuisine et d’hôtellerie très réputée à l’Îceci Maurice. Après garder fait avec nombreux stages aux côtés en tenant chefs éindiennés locaux tel lequel Kritesh Halkory (vainqueur du Bocuse d’Or Africa Selon 2022), il devient le chef cuisinier du Blue Penny Cellar au Constance Gracieux Étang Plage, éduqué complexe hôtelier.